Juan Manuel de Pablo destaca la afluencia constante de turistas esta temporada en La Venta de Tiermes, que incluye cazadores, visitantes locales y viajeros que exploran Tiermes.

Con un menú diario variado y saludable, que siempre incluye el icónico torrezno. El restaurante también organiza eventos como jornadas matanceras y celebraciones bajo la luna llena, ofreciendo una experiencia única.

A través de su trabajo, Juan busca no solo atraer visitantes, sino también preservar y dar a conocer el patrimonio de Tiermes, luchando contra el olvido de estos valiosos paisajes y pueblos.